இலவச கருவி — உணவுச் செலவு கால்குலேட்டர்
உணவுச் செலவு சதவீத கால்குலேட்டர்
ஒரு உணவின் பொருட்கள் செலவையும் மெனு விலையையும் இட்டு அதன் உணவுச் செலவு % மற்றும் ஒரு தட்டுக்கான லாபத்தைக் காணுங்கள்.
ஃபுட் காஸ்ட் %
28%
ஒரு உணவுக்கு மொத்த லாபம்
₹180.00
இது பெரும்பாலான உணவகங்கள் இலக்காகக் கொள்ளும் வழக்கமான 28-35% வரம்பிற்குள் உள்ளது.
ஒவ்வொரு மெனு விலையும் கடக்க வேண்டிய ஒரே எண்
உணவுச் செலவு சதவீதம் என்பது ஒரு உணவின் மெனு விலையில் அதன் மூலப்பொருட்களுக்குச் செல்லும் பங்கு. பெரும்பாலான உணவகங்கள் இதை 28%-க்கும் 35%-க்கும் இடையில் வைக்க முயல்கின்றன; இருப்பினும் சமையல் வகை, வடிவம், மூலப்பொருள் செலவுக்கு எதிராக உணவில் செலுத்தப்படும் உழைப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து இது மாறும்.
விலை நிர்ணயிக்கும்போதும் பொருட்களின் விலை மாறும்போதும் உங்கள் மெனுவில் உள்ள ஒவ்வொரு உணவையும் இந்தக் கால்குலேட்டரில் இடுங்கள். உங்கள் இலக்கு வரம்பிலிருந்து வெகு தூரம் விலகிய உணவுச் செலவு % உள்ள உணவுக்கு விலை மாற்றமோ, செய்முறை மாற்றமோ தேவை; அல்லது அது வேண்டுமென்றே குறைந்த விலையில் விற்கப்படும் ஈர்ப்பு உணவாக இருக்கலாம் — அது எது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வேண்டும்.
உணவுச் செலவு கால்குலேட்டர் கேள்விகள்
உணவுச் செலவு % = (பொருட்களின் செலவு ÷ மெனு விற்பனை விலை) × 100. ₹70 பொருட்கள் செலவாகி ₹280-க்கு விற்கப்படும் உணவின் உணவுச் செலவு 25%.
பெரும்பாலான முழு சேவை, விரைவு சேவை உணவகங்கள் 28-35% உணவுச் செலவை இலக்காகக் கொள்கின்றன; ஆனால் விலையுயர்ந்த பொருட்கள், பானங்கள், பேக்கரி பொருட்கள் இதற்குக் குறைவாகவோ அதிகமாகவோ இருந்தும், உழைப்பு, மேல்நிலைச் செலவுகளைச் சேர்த்த பிறகும் லாபமாக இருக்கலாம்.
வழக்கமான காரணங்கள்: காலப்போக்கில் பரிமாறும் அளவு பெரிதாகிவிடுவது, பொருட்களின் விலை ஏறியும் மெனு விலை மாறாதிருப்பது, சமையலறையில் வீண்விரயம், அல்லது செய்முறையின் செலவு ஆரம்பத்திலேயே சரியாகக் கணக்கிடப்படாதது.
இல்லை — இந்தக் கால்குலேட்டர் மூலப்பொருள் (உணவு) செலவை மட்டுமே பார்க்கிறது. இறுதி மெனு விலையை முடிவு செய்யும்போது உழைப்பு, பொதி, மேல்நிலைச் செலவுகளை உணவுச் செலவுக்குப் பக்கத்தில் தனியே கண்காணிக்க வேண்டும்.
More calculators
Table Turnover Rate Calculator
See how many times each table turns over during service, and your average turn time.
Try itOnline Order Commission Calculator
See your real payout after platform commission, packaging and payment gateway charges on an online order.
Try itOnline Menu Price Calculator
Find the price to upload on Zomato, Swiggy or any app so you still take home your target amount after commission and GST.
Try itஒவ்வொரு உணவின் செலவும் துல்லியமாக, தானாக
Setu Dine செய்முறைகளை சரக்குடன் இணைக்கிறது — பொருட்களின் விலை மாறினாலும் உணவுச் செலவு சரியாக இருக்கும்.
Setu Dine பாருங்கள் →