மேசை மாற்று விகித கால்குலேட்டர்

மேசை சுழற்சி விகிதம் = மொத்தம் பரிமாறிய கவர்கள் ÷ மேசைகளின் எண்ணிக்கை. ஒரு சேவையில் 20 மேசைகளில் 120 கவர்கள் பரிமாறப்பட்டால் சுழற்சி விகிதம் 6 — ஒவ்வொரு மேசையும் சராசரியாக 6 முறை பயன்படுத்தப்பட்டது.

இது வடிவத்தைப் பெரிதும் பொறுத்தது — விரைவு சேவை, சாதாரண உணவகங்கள் அதிக சுழற்சியை இலக்காகக் கொள்கின்றன (ஒரு சேவையில் பல சுழற்சிகள்); ஆனால் உயர்தர உணவகங்கள் வேண்டுமென்றே குறைந்த சுழற்சியில் இயங்குகின்றன — விருந்தினர்கள் நீண்ட நேரம் அமர்வார்கள், ஒரு கவருக்கான செலவும் அதிகம். உங்கள் வடிவத்துடனும் முந்தைய செயல்பாட்டுடனும் ஒப்பிடுங்கள்.

சமையலறை டிக்கெட் நேரத்தை விரைவாக்குவது, பில்லிங் மற்றும் பணம் செலுத்துதலை விரைவாக முடிப்பது, மேசையின் உணவில் இயற்கையான இடைவெளி எப்போது வருகிறது என்பதைப் படிக்கப் பணியாளர்களுக்குப் பயிற்சி அளிப்பது (நேர வரம்பைத் திணிப்பதற்குப் பதிலாக) — இவை பொதுவாக விருந்தினர்களை அவசரப்படுத்துவதை விட நிலைத்த முறையில் சுழற்சியை மேம்படுத்தும்.

ஆம். Setu Dine உங்கள் தளம் முழுவதும் மேசை நிலையை நேரலையில் காட்டுகிறது — காலியா, நிரம்பியா, பில் போடப்பட்டதா — எனவே அறையைச் சுற்றிப் பார்க்காமலே எந்த மேசை காலி என்பது பணியாளர்களுக்குத் தெரியும்.