Alat Gratis — Kalkulator pour cost minuman
Kalkulator pour cost minuman
Masukkan biaya botol, ukuran tuangan, dan harga jual untuk melihat pour cost % Anda dan laba per minuman.
Pour cost %
19.2%
Laba per tuang
₹202.00
Biaya per tuang
₹48.00
Tuang per botol
25
Versi bar dari persentase biaya bahan dapur
Pour cost bagi bar sama seperti persentase biaya bahan bagi dapur — bagian dari harga jual satu minuman yang terserap oleh minumannya sendiri. Angka inilah yang memberi tahu apakah harga dan ukuran tuangan Anda benar-benar menguntungkan, terutama kalau Anda ikut menghitung berapa tuangan yang dihasilkan satu botol.
Masukkan biaya botol, ukuran botol, ukuran tuangan yang benar-benar Anda sajikan, dan harga jual per minuman untuk mendapat pour cost %, laba per tuangan, serta berapa tuangan yang semestinya keluar dari setiap botol. Jalankan menu terlaris Anda di sini setiap kali pemasok mengubah harga.
FAQ kalkulator biaya minuman keras
Pour cost % = (biaya per tuangan ÷ harga jual per tuangan) × 100, dengan biaya per tuangan = biaya botol ÷ (ukuran botol ÷ ukuran tuangan).
Sebagian besar bar menargetkan 18-24% untuk spirit, meski berbeda menurut kategori — produk premium dan craft sering sedikit di atas itu, sebagai tukar dengan harga dan nilai yang dianggap lebih tinggi.
Menuang berlebih adalah penyebab paling umum — tambahan 5-10 ml per minuman pun cepat menumpuk sepanjang malam yang sibuk. Ukuran tuangan yang tidak seragam, ceceran, serta minuman gratis atau kompensasi juga melebarkan jarak antara target dan kenyataan.
Tuangan per botol = ukuran botol ÷ ukuran tuangan. Botol standar 750 ml yang dituang 30 ml per minuman semestinya menghasilkan 25 tuangan — bandingkan tuangan nyata dengan angka ini untuk menangkap tuangan berlebih atau pemborosan.
More calculators
Food Cost Percentage Calculator
Check if a dish's ingredient cost is in a healthy range for its menu price.
Try itTable Turnover Rate Calculator
See how many times each table turns over during service, and your average turn time.
Try itOnline Order Commission Calculator
See your real payout after platform commission, packaging and payment gateway charges on an online order.
Try itKendalikan biaya bar seperti biaya bahan dapur
Setu Dine mencocokkan pemakaian stok dengan penjualan, jadi tuangan berlebih dan pemborosan cepat terlihat.
Jelajahi Setu Dine →