লিকার পোর কস্ট ক্যালকুলেটর

পোর কস্ট % = (প্রতি পোরে খরচ ÷ প্রতি পোরের বিক্রয় দাম) × 100, যেখানে প্রতি পোরে খরচ = বোতলের খরচ ÷ (বোতলের আকার ÷ পোর সাইজ)।

বেশিরভাগ বার স্পিরিটে 18-24% পোর কস্টের লক্ষ্য রাখে, তবে শ্রেণি অনুযায়ী তা বদলায় — প্রিমিয়াম ও ক্রাফট পানীয় প্রায়ই কিছুটা উপরে থাকে, বিনিময়ে দাম ও অনুভূত মূল্য বেশি হয়।

সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল বেশি ঢালা — প্রতি ড্রিংকে বাড়তি ৫-১০ মিলিও ব্যস্ত রাতে দ্রুত জমে যায়। অসম পোর সাইজ, ছলকে পড়া, আর বিনামূল্যে বা কমপ করা ড্রিংকও লক্ষ্য ও আসল পোর কস্টের ফাঁক বাড়ায়।

প্রতি বোতলে পোর = বোতলের আকার ÷ পোর সাইজ। সাধারণ ৭৫০ মিলি বোতল থেকে প্রতি ড্রিংকে ৩০ মিলি ঢাললে ২৫ পোর পাওয়া উচিত — আসল পোর সংখ্যা এর সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন, তাতে বেশি ঢালা বা অপচয় ধরা পড়বে।