ਮੀਨੂ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ

ਪੱਕੇ ਓਵਰਹੈੱਡ (ਕਿਰਾਇਆ, ਤਨਖ਼ਾਹ ਵਗੈਰਾ) ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਚਦਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੀ ਕੰਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਮਾਰਜਨ ਹੈ। ਹਰ ਵਿਕਰੀ ਪੱਕੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਤੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਓਨਾ — ਭਾਵ ਵਿਕਰੀ ਕੀਮਤ ਘਟਾਓ ਵਿਕੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ।

ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਕੰਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਮਾਰਜਨ ਤੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰਤਾ (ਵਿਕੀ ਗਿਣਤੀ) ਮੇਨੂ ਦੀ ਔਸਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਸਟਾਰ ਹਨ, ਵੱਧ ਮਾਰਜਨ ਪਰ ਘੱਟ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਕੈਸ਼ ਕਾਊ, ਵੱਧ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਪਰ ਘੱਟ ਮਾਰਜਨ ਵਾਲੇ ਪਜ਼ਲ, ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਡਾਗ।

ਸਟਾਰ — ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰੋ, ਕੀਮਤ ਪੱਕੀ ਰੱਖੋ। ਕੈਸ਼ ਕਾਊ — ਦਿੱਖ ਤੇ ਕੰਬੋ ਵਧਾ ਕੇ ਵਿਕਰੀ ਉੱਚੀ ਕਰੋ। ਪਜ਼ਲ — ਕੀਮਤ ਵਧਾਓ ਜਾਂ ਲਾਗਤ ਘਟਾਓ (ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਹਨ, ਬੱਸ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ)। ਡਾਗ — ਹਟਾਓ, ਖਿੱਚ ਵਜੋਂ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਸੁਧਾਰੋ।

ਇਸ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਵਿੱਚ ਹਰਮਨਪਿਆਰਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਵਿਕੀ ਗਿਣਤੀ ਜਾਂ ਕਵਰ ਹੈ, ਕਮਾਈ ਨਹੀਂ। ਘੱਟ ਮਾਰਜਨ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵਿਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਟਾਰ ਨਹੀਂ ਪਜ਼ਲ ਹੈ — ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਾਰਜਨ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬੰਨ੍ਹ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।

ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਕੀਮਤ ਜਾਂ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕਰੋ। ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਹਰਮਨਪਿਆਰਤਾ ਬਦਲਣ ਕਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਬਦਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਦਲਦੀ ਹਾਲਤ ਪਛਾਣ ਕੇ ਥਾਂ ਸੁਧਾਰੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਨਹੀਂ — ਇਹ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਕੰਟ੍ਰੀਬਿਊਸ਼ਨ ਮਾਰਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਵੱਧ ਪੂਰੀ ਤਸਵੀਰ ਲਈ, ਮਾਰਜਨ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਲਾਗਤ (ਤਿਆਰੀ, ਪਕਾਉਣਾ, ਪਲੇਟਿੰਗ) ਆਪਣੇ COGS ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਲਓ।