翻台率计算器

翻台率 = 总接待人次 ÷ 餐桌数量。如果一个营业时段里 20 张桌子接待了 120 人次，翻台率就是 6——每张桌子平均用了 6 次。

这很看业态：快餐和休闲餐厅追求高翻台（一个时段翻多轮），而高端餐厅则是有意压低翻台率，让客人坐得更久、人均消费更高。请和自己的业态以及过去的表现比较。

缩短出菜时间、让结账和付款更顺畅，以及训练员工识别一桌用餐中自然的停顿（而不是硬套一个时间上限），通常比催促客人更能持久地改善翻台率。

可以。Setu Dine 会实时显示整个前厅的台位状态——空台、占用中、已结账——员工不用绕场一圈就知道哪张桌子空着。