मुफ़्त टूल — ऑनलाइन मेन्यू प्राइस कैलकुलेटर
ऑनलाइन मेन्यू प्राइस कैलकुलेटर
बताइए ऑनलाइन ऑर्डर से आपको असल में कितना हाथ में चाहिए, और हम निकाल देंगे कि ऐप पर कितनी कीमत लिस्ट करनी होगी।
प्लेटफ़ॉर्म पर सूचीबद्ध करने की कीमत
₹345.16
आपके लक्षित मूल्य पर मार्कअप
72.6%
जो GST आप जमा करेंगे
₹16.44
कमीशन + उस पर GST
₹101.82
गेटवे शुल्क + पैकेजिंग
₹26.90
मान लिया गया है कि कमीशन और गेटवे शुल्क सूचीबद्ध कीमत पर लगते हैं, और सूचीबद्ध कीमत में आपके द्वारा आइटम पर लगाया GST पहले से शामिल है। एग्रीगेटर अनुबंध अलग-अलग होते हैं — नई कीमतें लागू करने से पहले वास्तविक पेआउट रिपोर्ट से पुष्टि करें।
अपनी लक्षित कमाई से उल्टा हिसाब लगाइए
अगर आप ऑनलाइन वही कीमत लिस्ट करते हैं जो काउंटर पर लेते हैं, तो कमीशन, उस कमीशन पर GST, गेटवे शुल्क और बिक्री पर देय GST — सब आपके हाथ में एक रुपया आने से पहले ही उसमें से कट जाते हैं, और आपकी ऑनलाइन कमाई डाइन-इन कीमत से काफ़ी नीचे रह जाती है।
यह कैलकुलेटर आम कमीशन गणित को उलट देता है: हर आइटम पर आप असल में जितना रखना चाहते हैं वह डालें, साथ में प्लेटफ़ॉर्म के शुल्क, और यह वह लिस्टिंग कीमत निकाल देगा जो आपको वहाँ पहुँचाए। जब भी किसी एग्रीगेटर पर नया आइटम जोड़ें या प्लेटफ़ॉर्म कमीशन स्लैब बदले, इसे इस्तेमाल करें।
यह एक सरलीकृत मॉडल है — इसमें माना गया है कि कमीशन और गेटवे शुल्क लिस्टिंग कीमत पर लगते हैं और लिस्टिंग कीमत में आइटम पर लिया जाने वाला GST शामिल है। एग्रीगेटर के अनुबंध अलग-अलग होते हैं, इसलिए नई मेन्यू कीमतें लागू करने से पहले नतीजे को असली पेआउट रिपोर्ट से मिला लें।
ऑनलाइन मेन्यू कीमत का फ़ॉर्मूला
लिस्टिंग कीमत = (टेक-होम + पैकेजिंग) ÷ (1 − जीएसटी हिस्सा − कमीशन × (1 + कमीशन पर जीएसटी) − गेटवे शुल्क), जिसमें हर प्रतिशत दशमलव में लिखा जाता है (25% = 0.25)। जीएसटी हिस्सा = आइटम जीएसटी ÷ (1 + आइटम जीएसटी), यानी 5% जीएसटी पर लिस्टिंग कीमत का 0.05 ÷ 1.05 = 0.0476 हिस्सा जीएसटी होता है। मार्कअप % = (लिस्टिंग कीमत − टेक-होम) ÷ टेक-होम × 100। टैक्स-सहित कीमत के बारे में और पढ़िए।
ऑनलाइन मेन्यू प्राइस कैलकुलेटर कैसे इस्तेमाल करें
- 1‘जो कीमत आप घर ले जाना चाहते हैं’ में वह रकम डालिए जो आप इस आइटम से अपने पास रखना चाहते हैं: अक्सर जीएसटी से पहले की आपकी डाइन-इन कीमत, या फ़ूड कॉस्ट और उस पर ज़रूरी मार्जिन।
- 2‘प्लेटफ़ॉर्म कमीशन’ का प्रतिशत और ‘कमीशन पर GST’ डालिए, जो डिफ़ॉल्ट रूप से 18% है।
- 3आपका प्लेटफ़ॉर्म जो ‘पेमेंट गेटवे शुल्क’ काटता है, उसका प्रतिशत डालिए।
- 4इस आइटम की ‘पैकेजिंग लागत’ रुपयों में डालिए।
- 5‘इस आइटम पर आपके द्वारा लगाया GST’ डालिए। डिफ़ॉल्ट 5% है, यही दर ज़्यादातर स्टैंडअलोन रेस्टोरेंट खाने पर लेते हैं।
- 6‘प्लेटफ़ॉर्म पर सूचीबद्ध करने की कीमत’ और ‘आपके लक्षित मूल्य पर मार्कअप’ देखिए, फिर ब्योरा जाँचिए: जो जीएसटी आप जमा करेंगे, कमीशन और उस पर जीएसटी, और गेटवे शुल्क व पैकेजिंग।
उदाहरण: डिलीवरी ऐप पर ₹250 की डिश लिस्ट करना
एक रेस्टोरेंट काउंटर पर पनीर बटर मसाला ₹250 + जीएसटी में बेचता है और चाहता है कि ज़ोमैटो और स्विगी पर उसकी मेन्यू कीमत हर ऑर्डर पर वही ₹250 उसके हाथ में छोड़े। उसका प्लेटफ़ॉर्म 22% कमीशन, उस पर 18% जीएसटी और 2% गेटवे शुल्क लेता है, और डिब्बे की लागत ₹25 है। खाने पर 5% जीएसटी के साथ लिस्टिंग कीमत में जीएसटी का हिस्सा 0.05 ÷ 1.05 = 0.04762 है। जीएसटी सहित कमीशन 0.22 × 1.18 = 0.2596 है। कोष्ठक 1 − 0.04762 − 0.2596 − 0.02 = 0.67278 बनता है, इसलिए लिस्टिंग कीमत (₹250 + ₹25) ÷ 0.67278 = ₹408.75 होती है, यानी 63.5% मार्कअप।
अब उल्टी तरफ़ से जाँचिए। ₹408.75 की लिस्टिंग में ₹19.46 जीएसटी, ₹106.11 कमीशन और उस पर जीएसटी, और ₹33.18 गेटवे शुल्क व पैकेजिंग है। कुल ₹158.75 की कटौतियाँ, जिनके बाद ठीक ₹250 बचते हैं। इस तरह की मेन्यू प्राइस पैडिंग तभी काम करती है जब आप ऊपर की ओर राउंड करें: इसे ₹409 या थोड़ा ज़्यादा पर लिस्ट कीजिए, कम पर कभी नहीं, क्योंकि नीचे राउंड करने से हर ऑर्डर पर लक्ष्य छूट जाता है।
नई कीमतें अपलोड करने से पहले
- लिस्टिंग कीमत को अगले साफ़ आँकड़े तक ऊपर राउंड कीजिए। नीचे राउंड करने से हर ऑर्डर आपके टेक-होम लक्ष्य से नीचे रह जाता है।
- कटौतियों का ग्रॉस-अप होने से पहले पैकेजिंग आपके लक्ष्य में जुड़ जाती है, इसलिए यह अपनी असल क़ीमत से ज़्यादा महँगी पड़ती है। ऊपर के उदाहरण में ₹25 का डिब्बा लिस्टिंग कीमत में लगभग ₹37 जोड़ देता है।
- कॉम्बो और सिंगल आइटम की कीमत अलग-अलग तय कीजिए। कमीशन प्रतिशत में लगता है, लेकिन पैकेजिंग हर डिब्बे पर लगती है, इसलिए एक ही डिब्बे में पैक कॉम्बो को उन्हीं डिशों को अलग-अलग बेचने के मुक़ाबले कम मार्कअप चाहिए।
- अगर आपके स्टेटमेंट में गेटवे शुल्क पर जीएसटी भी लगता है, तो उसे गेटवे वाले फ़ील्ड में शामिल कीजिए: 2% शुल्क और उस पर 18% जीएसटी मिलकर 2.36% बनता है।
- हर लिस्टिंग कीमत के पीछे का टेक-होम लक्ष्य नोट करके रखिए, ताकि कमीशन या जीएसटी दरें बदलने पर किसी आइटम का हिसाब तुरंत दोबारा लगा सकें।
ऑनलाइन मेन्यू प्राइस कैलकुलेटर से जुड़े सवाल
क्योंकि कमीशन, उस कमीशन पर GST, गेटवे शुल्क और बिक्री पर देय GST — ये सब भुगतान मिलने से पहले लिस्टिंग कीमत से काट लिए जाते हैं। काउंटर जितनी ही शुद्ध कमाई ऑनलाइन पाने के लिए लिस्टिंग कीमत को ये सारी कटौतियाँ सँभालनी पड़ती हैं।
यह प्लेटफ़ॉर्म और आपके अनुबंध पर निर्भर है — कुछ कमीशन मूल (GST से पहले की) रकम पर लेते हैं, कुछ पूरी लिस्टिंग कीमत पर। यह कैलकुलेटर मानता है कि कमीशन और गेटवे शुल्क लिस्टिंग कीमत पर लगते हैं, जो ज़्यादा आम और सतर्क स्थिति है। आप पर कौन-सा लागू है, यह पेआउट रिपोर्ट से जाँच लें।
अगर कमीशन, GST और शुल्क मिलकर लिस्टिंग कीमत के 100% या उससे ज़्यादा हो जाएँ, तो कोई भी कीमत आपकी लक्षित कमाई नहीं दिला सकती — कैलकुलेटर यह बता देगा, ताकि आप कीमत का अंदाज़ा लगाने की जगह उस आइटम के ऑनलाइन मार्जिन पर फिर से सोच सकें।
हाँ। Setu Dine में आप डाइन-इन और कई एग्रीगेटर की मेन्यू कीमतें एक ही स्क्रीन से सँभाल सकते हैं, इसलिए बदली हुई कीमतें हर जगह एक साथ चली जाती हैं।
दोनों उल्टी दिशा में काम करते हैं। ऑनलाइन ऑर्डर कमीशन कैलकुलेटर ऑर्डर मूल्य से शुरू करता है और दिखाता है कि कमीशन, कमीशन पर जीएसटी, गेटवे शुल्क और पैकेजिंग के बाद आपके हाथ में कितना आता है। यह मेन्यू प्राइस कैलकुलेटर उस रकम से शुरू करता है जो आप अपने पास रखना चाहते हैं, और पीछे की ओर हिसाब लगाकर वह कीमत निकालता है जो लिस्ट करनी है। यह उस कीमत में शामिल जीएसटी भी अलग कर देता है। कीमतें तय करने के लिए इसे और पेआउट जाँचने के लिए दूसरे को इस्तेमाल कीजिए।
कोई एक आँकड़ा नहीं है, क्योंकि यह आपके कमीशन, पैकेजिंग और जीएसटी पर निर्भर करता है। इस कैलकुलेटर के डिफ़ॉल्ट इनपुट (₹200 टेक-होम, 25% कमीशन, कमीशन पर 18% जीएसटी, 2% गेटवे शुल्क, ₹20 पैकेजिंग और खाने पर 5% जीएसटी) पर लिस्टिंग कीमत ₹345.16 आती है, यानी 72.6% मार्कअप। कमीशन या पैकेजिंग लागत कम हो तो यह तेज़ी से नीचे आ जाता है।
हाँ। पूरे कॉम्बो पर जितना टेक-होम चाहिए वह डालिए, और उसके सारे डिब्बों की पैकेजिंग लागत भी। कॉम्बो के लिए भी फ़ॉर्मूला एक डिश की तरह ही काम करता है, क्योंकि कमीशन, गेटवे शुल्क और जीएसटी सब लिस्टिंग कीमत के प्रतिशत हैं, और पैकेजिंग आपके लक्ष्य में जुड़ने वाली एक तय रकम है।
उस आइटम के लिए आपके अपने टैक्स इनवॉइस पर जो दर दिखती है, वही डालिए। डिफ़ॉल्ट 5% है, यही दर ज़्यादातर स्टैंडअलोन रेस्टोरेंट खाने पर लेते हैं। कैलकुलेटर इसी दर से लिस्टिंग कीमत में से जीएसटी का हिस्सा अलग करता है, क्योंकि वह पैसा सरकार के पास ही जाता है, चाहे उसे आप जमा करें या प्लेटफ़ॉर्म।
More calculators
Food Cost Percentage Calculator
Check if a dish's ingredient cost is in a healthy range for its menu price.
Try itTable Turnover Rate Calculator
See how many times each table turns over during service, and your average turn time.
Try itOnline Order Commission Calculator
See your real payout after platform commission, packaging and payment gateway charges on an online order.
Try itहर एग्रीगेटर एक ही स्क्रीन से सँभालें
Setu Dine आपके सभी डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म के ऑर्डर एक ही किचन व्यू में ले आता है।
Setu Dine देखें →